Nel cuore di Borgo Pio, la tradizione romana prende vita ogni giorno attraverso la nostra pasta fresca fatta a mano, preparata con cura e ingredienti scelti con attenzione. 

I nostri primi piatti raccontano Roma in ogni forchettata: dalle mezze maniche alla Gricia, ricche di sapore e carattere, ai tonnarelli Cacio e Pepe dalla cremosità intensa, fino allo spaghettone all’Amatriciana e ai rigatoni alla Carbonara, preparati secondo la più autentica tradizione romana. Profumi avvolgenti, sughi ricchi e pasta lavorata artigianalmente si incontrano in un’esperienza semplice, genuina e profondamente romana.

Ristorante al Passetto di Borgo vi accoglie con il calore di una trattoria autentica, dove ogni piatto viene servito come una volta: con passione, convivialità e il desiderio di farvi sentire a casa.